展示内容

株式会社 明治屋（本社：東京）は、世界のビール醸造・ウイスキー蒸留業界向けに製麦事業を展開するボールトモルト社（BOORTMALT [BM]、本社： ベルギー）の麦芽製品を日本国内のクラフト醸造・蒸留業界向けに独占輸入・販売しています。
BMグループは、世界5大陸27工場で「麦芽の達人（Masters of Malt）」を掲げ、約1,100人のモルトマスターが製麦のプロフェッショナルとして、お客様の多様なニーズに応えるべく、日々、尽力しています（年間生産量：300万トン）。
今回の展示では、日本市場初登場となる「次世代麦芽」（100%トレーサビリティを備えた、生産者と製麦会社のコラボレーションモデル～ベルギー＆豪州発）をはじめ、「事前粉砕麦芽」や「香味麦芽」など、あらゆる麦芽製品をご紹介いたします。（食味・ビール試飲も実施予定です）

来場者の方へメッセージ

ベルギー100％の「ピュアローカル (Pure Local)」（大麦品種も含め、大麦圃場からブルワリーまで100％トレーサブルな麦芽）及び豪州の優良大麦圃場から生まれる精選麦芽の「シグネチャーモルト (Signature Malt)」は、これからのビール醸造の要求に応えるために丁寧に製麦・仕上げされたベースモルトです。4/11（金）15：40～16：40、セミナールームBにて「次世代麦芽～大麦生産者とのコラボモデル（ベルギー＆豪州）」を開催します。
ブース（BM/明治屋）では、この関連資料を含め、クラフト醸造・蒸留麦芽に関する「品質パラメータガイド（2025版）」など、特長ある麦芽製品の商品説明書（2025版）を取り揃えております。麦芽粉砕の手間を省き、英国市場でメジャーとなってきている収量改善・収益増に貢献できる粉砕麦芽（専用防湿袋入り）もご覧頂けます。

公式サイト	https://www.boortmalt.com/