TDM 1874 Brewery
参加形態 | 週末(土日)のみ参加 |
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所在地 | 神奈川県横浜市緑区十日市場町900-1 地図はこちら |
公式サイト | https://tdm1874brewery.com/ |
https://www.instagram.com/tdm1874brewery/ |
お店からのメッセージ
明治7年(1874年)創業、約150年もの歴史を持つ酒問屋(株式会社坂口屋)が2016年に設立(ビール製造は2017年から)した「TDM 1874 BREWERY」。
「TDM」は「十日市場(Ten Days Market)の頭文字から、「1874」は酒問屋の創業年に由来しています。
季節感を大事に、バランスが良くていつまでも飲み続けたいビールというのを目標に、現在も常に探求心と向上心を持ってこだわりのビールを製造しています。
地産地消の取り組みとして地元農家から原料を仕入れ、新しい横浜産のビールも製造しています。
またビール醸造場の製造工程から出るビールかすの全量を地元農家に引き取ってもらい、作物の肥料として使用するなどSDGsへの取り組みも行っております。
横浜が誇る極上のクラフトビールを是非お楽しみに!